Comecei a saga de testar algumas receitas para fazer um bolo sem açúcar e sem farinhas refinadas, para a festa da big M na escola.
Em casa já decidi que será este a base. Ela gosta e todos os adultos também. Mas para a escola, cacau e sem açúcar, seria esticar muito a corda 😅.
O ano passado levei um com farinha de espelta e morangos, mas que levava açúcar de côco. Este ano quero mesmo cortar todo e qualquer açúcar adicionado. É uma forma de mostrar que se consegue comer bem do bom.
Para já está receita está a ganhar! Farinha de aveia, sempre é menos “amarga” do que a espelta. Bananas, muitas. E canela.
Testei uma sexta-feira antes de jantar e todos provámos uma fatia ainda quente. Foi um mais ou menos. Mas depois de arrefecer… só vos digo que sábado de manhã metade já tinha ido à vida. A baby M também adorou.
Vamos ver como o recebem os outros meninos…
Ingredientes:
- 4 bananas maduras e grandes
- 200gr de flocos de aveia
- 100gr de óleo de côco
- 3 ovos
- 1 colher de sopa bem cheia de canela
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Nozes, opcional. Para a escola não vou colocar
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180C.
Juntar todos os ingredientes no robot de cozinha e misturar.
Colocar numa forma de silicone ou numa forma normal untada. Polvilhar com mais canela.
Levar ao forno por 35 minutos.
andreajeronimohealthcoach.com 
humm parece-me bem, vou expoerimentar
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[…] fosse um animal” da companhia Cativar (recomendo mesmo!). Levamos mais um bolo (da Elsa!) com esta receita, uns queques de cenoura, uns bombons e umas […]
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