Esta receita entra mais uma vez na categoria: do que nós quisermos!
Já fiz com pescada, com bacalhau, com atum, com atum e camarão… na prática com os restos de peixe de outro jantar qualquer.
A quantidade depende da quantidade de peixe, mas com um rabo de pescada (ou uma lata de atum) dá para uns 18-20.
Ingredientes:
- Peixe cozido: 1 rabo de pescada ou posta grande, 1 lata de atum, 1/2 lombo de bacalhau fresco…
- 1 batata doce grande assada no forno (asso por 1:30 a 200gr. Espeto um garfo para validar se precisa de mais tempo)
- 1/3 molho de salsa picada
- 1/2 cebola picada
- 1 ovo batido
Preparação:
Picar no robot de cozinha a batata, cebola e salsa. Juntar o peixe desfiado (se juntarem camarão cortar aos bocados) e o ovo. Envolver muito bem.
Depois é só juntar duas colheres e fazer pastéis!
Podem levar ao forno no imediato ou congelar. Opto sempre por esta hipótese porque aproveito os restos de um jantar para deixar logo pastéis feitos para outro dia.
Forno a 180C por 30 minutos. Gosto acompanhado com legumes ou salada.
andreajeronimohealthcoach.com 
Faço semelhante mas junto alho Frances. Gosto mt
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Boa ideia para aproveitar sobras (se bem que tenho poucas sobras, somos muitos a comer e levo almoço para o trabalho)
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[…] Pasteis de bacalhau […]
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[…] Pasteis de bacalhau. Os bolinhos de atum estavam na lista, mas não tive mesmo tempo de fazer… […]
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