Category: Receitas

Pernas de pato com risotto de funcho e laranja

Quando a Lara, Mozart in the kitchen, me convidou para participar na sua Sonata comecei longo a pensar que receitas queria partilhar com os seus seguidores. Juntou-se a esta busca uma encomenda de frescos carregada de cabeças de funcho. A “cabeça” em si já costumamos assar e usar como acompanhamento,

Para os 40 pede rosa

Confesso que ainda tive uma breve esperança que alguém tratasse do meu bolo. Só que não. Nem por encomenda. 😅 Mas as miúdas pediram. Aniversário sem bolo é que não. Mesmo que nem o provem. Mas o bolo tem de lá estar. Ora bem, abre o frigorífico, os armários… hummm

Bolo de “nutela”

É engraçado como as crianças se adaptam melhor do que nós à atual situação. Pandemia. Confinamento. Isolamento social. Sem festas de aniversário. Desde novembro que a baby M perguntava “É amanhã que faço 4 anos?”. Não, é depois do Natal e da festa do Ana Novo. E eis que já

Bolo com sabor a Frozen

Para o aniversário da baby M perguntei de que sabor queria o bolo. A resposta foi Frozen. Para a escola da Ana. Para casa da Elsa… A irmã ainda a tentou convencer com chocolate… mas manteve-se fiel ao sabor “Frozen”. Esta mãe puxou pela cabeça e pensou: vamos tentar algo

Patê de anchovas

Assim à primeira “vista” quase todos torcem o nariz… ah e tal não gosto de anchovas. Mas acreditem este patê fica mesmo muito bom. Um toque salgado, mas não em exagero. Vai bem com uma cenoura ralada, uma tosta ou uma fatia de pão. Até por cima de um pedaço

Gelatina de romã

A romã é um dos frutos de outono que todos gostam cá por casa. Tem um senão: a sua preparação. Não é dos mais fáceis de arranjar e há dias que as Ms até gostam dos “caroços” mas há outros que não os querem nem por nada :).

Lasanha de bolonhesa

Lasanha é um prato que a Big M pede muitas vezes. Curioso que nunca comemos fora de casa, por isso ela conhece a minha versão. E a sua parte favorita é a massa que fica crocante por cima 😅.

Panquecas de côco

As Ms adoram panquecas. Mas parecem ter um apetite muito direccionado para crepiocas… Muito provavelmente porque sendo a massa mais fácil de utilizar, são as mais utilizadas cá por casa.

Crepes de piquenique

No início do ano inscrevi-me num curso de Alimentação Saudável e Funcional. Objectivo: conhecer melhor a composição dos alimentos, o funcionamento do nosso corpo e no final conseguir melhorar as escolhas que faço cá para casa.

E vão dois…

O primeiro foi mais fácil, um pouco como um primeiro filho: parece que vai ser muito difícil e quando damos por nós já estamos a planear a festa do 1º aniversário. O segundo mais duro… se bem que acho que a minha vida teve um conjunto de mudanças em modo

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