Confesso que ainda tive uma breve esperança que alguém tratasse do meu bolo. Só que não. Nem por encomenda. 😅
Mas as miúdas pediram. Aniversário sem bolo é que não. Mesmo que nem o provem. Mas o bolo tem de lá estar.
Ora bem, abre o frigorífico, os armários… hummm beterrabas a precisar de “andar”! Vamos ao bolo cô rosa.
Ingredientes:
- 200 gr de farinha de aveia
- 100 gr de xilitol
- 1 CC de bicarbonato de sódio
- 4 ovos
- 3 beterrabas médias raladas
- 1 CS de óleo de côco
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180C.
Triturar as beterrabas com os ovos e o xilitol. Juntar a aveia e o bicarbonato e envolver bem.
Levar ao forno numa forma previamente untada entre 30-40 minutos.
Servir com um chá.
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