Ossos AKA entrecosto é um dos pratos preferidos da big M. ADORA agarrar um pedaço com a mão e comer. E canta a comer. Aquele nhããã nhããã. Já em pequenina fazia isso e continua. Quando gosta e come com satisfação, canta!

Esta semana, mesmo depois de ter estado a comer uma taça de pipocas (que encontrou na cozinha e resolveu abrir, enquanto eu deitava a baby M) comeu e mais comia se houvesse. E quando o pai chegou do trabalho e eu terminava o jantar ela dava saltinhos de alegria e dizia “Papá, hoje vamos comer ossos!”

Receita para 2 (nós dividimos com a big M e ficamos sempre com vontade de mais 😜).

Ingredientes:

• 1 piano com uns 8 a 10 “ossos”
• 4 dentes de alho
• 1 batata doce média
• Flôr de sal
• Azeite

Preparação:

Colocar a carne sobre a grelha do forno (usando uma base para recolher a gordura que cai ao assar). Deitar um pouco de flôr de sal, azeite e distribuir os alhos com casca.

Lavar bem a batata doce e envolver em pao de alumínio. Juntar à carne.

Vai ao forno por 1:30 a 150C. É óptimo para deixar a fazer e ir brincar, tratar de banhos ou outra coisa qualquer!

Depois de retirar do forno abrir a batata doce e regar com um fio de azeite. Está pronto.

Acompanhamos com salada!

batata doce entrecosto