Este post é mais uma vez dedicado a… sobras! 😬
Sempre que consigo, compro bifes de atum e aproveito as sobras do jantar/almoço para fazer uns hambúrgueres.
Dá para voltar a congelar e reinventamos a mesma base para um prato diferente!
Ingredientes:
- Restos de atum fresco cozinhado (podem usar atum em lata ou outro peixe, por exemplo salmão). Usei o equivalente a um bife pequeno
- 1/2 cebola pequena cortada em rodelas finas
- 1 cenoura pequena ralada
- Farinha de amêndoa qb
- 2 ovos batidos
Preparação:
Desfiar o peixe. Prefiro não picar para não ficar tão em papa. Juntar a cebola e o ovo e misturar bem. Ir juntando a farinha de amêndoa até obter a consistência desejada: conseguir moldar o formato de um hambúrguer.
Tenho umas formas que uso para colocar e levar ao congelador.
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