Tag: restos

A minha Roupa Velha

Confesso: não gosto do típico prato de bacalhau com batata e couves que se come na consoada… Não é mesmo a minha cena. Aliás, desde que descobri o bacalhau fresco, ainda menos “pego” na posta demolhada.

Pataniscas de polvo 

Para quem já me acompanha pode adivinhar que este post é sobre restos! Cá em casa nada se perde, tudo se transforma. A ideia das pataniscas de polvo surgiu da necessidade de apresentar polvo à baby M de forma que fosse mais fácil ela provar. Daí foi dar o salto

Hambúrguer de atum

Este post é mais uma vez dedicado a… sobras! 😬 Sempre que consigo, compro bifes de atum e aproveito as sobras do jantar/almoço para fazer uns hambúrgueres.

Caril “desenrasca”

Já falei aqui que por regra os jantares variam entre carne e peixe e têm dias fixos alinhados com a escola da big M. Como só compro peixe para uma semana, caso algum dos pedidos falhe por falta de produto ficamos com as refeições mais “contadas”. Foi o que aconteceu

Panqueca de atum

Há dias em que descobrimos coisas tão simples e saborosas como uma panqueca de atum! Abrir o frigorífico e preparar um almoço com os restos que se tinham acumulado. Mas faltava qualquer coisa… faço um ovo estrelado? Ovo mexido? Humm… apetecia algo mais. Eis que o “Ambrósio” olha para a

Muffins salgados

Os muffins são uma forma óptima de preparar com antecedência o que pode ser um pequeno-almoço, um almoço, um snack, um jantar… Como a base é ovo, que por si representa (e bem) a proteína da refeição, podem ser adicionados apenas legumes a gosto.

Omelete redon, ou com restos de ontem

Há muitos anos, ainda no tempo da faculdade, um grande amigo ensinou-me o termo redon. Usado por ele quando o almoço na cantina da faculdade era empadão. Faz sentido: seriam os restos de ontem transformados. Se nessa altura comer restos era chato, nos dias de hoje, e a gerir um

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