Desta vez para o jantar! Há algum tempo que não fazia uma pizza com base de couve flor!
Ficou óptima. Na verdade o que me apetecia mesmo era a combinação de figos e presunto!
Depois das compras pensei “como usar já ao jantar?” E pumbas!
Para 3 pizzas médias
Ingredientes:
- 1 couve flor picada no robot de cozinha, como se fossem em grão de arroz
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 2 ovos
- Orégão qb
- Molho de tomate (fiz caseiro)
- Topping: figos, presunto, parmesão
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180C.
Juntar a couve flor com os ovos e a farinha de amêndoa. Caso esteva muito mole colocar mais farinha de amêndoa. Temperar com orégão.
Numa base para forno colocar uma folha de papel vegetal e começar a espalhar a massa com as mãos. Espalhar bem para não ficar muito grosso.
Levar ao forno por 40m a 180C. Retirar colocar o molho de tomate e ralhar parmesão por cima da massa. Voltar ao forno para derreter o queijo.
Se gostam dos figos meio tostados (e mais doce) juntem ao mesmo tempo do queijo, antes de levar ao forno, senão colocar no final, antes de servir, juntamente com o presunto.
andreajeronimohealthcoach.com 
Gostei da sugestão, mas o ralhar com o queijo dará resultado 😀 ?
GostarGostar
Ralar diria que sim
GostarGostar