Quando preparei o menu para o aniversário da big M queria algo equilibrado entre doces e salgados. Já tinha os pasteis de bacalhau e os bolinhos de atum, mas achava que faltava mais qualquer coisa.
Lembrei-me dos muffins salgados mas, em dose individual poderiam ser poucos em quantidade e muito grandes para a dose individual. Baralhei? 😅
Resolvi então fazer uma versão de quiche. Mas sem massa. Vista de fora nem se percebia.
Ingredientes:
- 12 ovos
- 100 gr de camarão cozido e descascado
- Brócolos
- Tomate cereja
- Flor de sal e pimenta qb
Preparação:<<<
– aquecer o forno a 180C.
Bater os ovos e colocar numa tarteira com fundo amovível. Forrar com papel vegetal ou a mistura escorre.
Bater os ovos e temperar e colocar na tarteira. Distribuir os ingredientes e levar ao forno por 40m.
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Notem que se estiver muito mole no meio pode precisar de mais tempo de forno. Devem ir gerido essa parte.
Fácil, fácil e sem qualquer massa. E dá para fazer com o recheio que quisermos.
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