Mais fresca do que esta receita não se arranja: hoje cheguei a casa e só me apetecia um bolinho de chocolate quente com gelado! hummmm…
Deixei o babe a tratar do jantar das pequenas Ms enquanto em 5 minutos (literalmente) preparei esta delícia que levou menos de 10 minutos no forno.
Para 6.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 tablete de chocolate (usei da marca Vivani 99%)
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa bem cheias de óleo de côco
- 1 colher de sopa de xarope de tâmara
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180C.
Começar por derreter o chocolate com o óleo de côco em lume brando.
Bater as claras em castelo e reservar. Juntar as gemas ao xarope de tâmara.
Untar formas de queques com óleo de côco.
Envolver bem as claras em castelo com o chocolate derretido e com as gemas de ovo e distribuir pelas formas.
Levar ao forno por 7 minutos.
Se quiserem aquele chocolate a derreter no meio coloquem um quadrado de chocolate no meio de cada pedaço de massa, antes de levar ao forno.
Acompanhei com gelado de frutos vermelhos (amoras e morangos). Receita aqui.
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