Almôndegas, hambúrgueres ou croquetes?

24 \\24\\Europe/Lisbon Julho \\24\\Europe/Lisbon 2017

A baby M iniciou uma nova é importante etapa: introdução dos sólidos!

Tenho-me debatido entre opiniões, receios e dúvidas… sobre fazer um sopa ou assar uns legumes? Triturar a carne ou preparar num formato que ela possa agarrar e controlar? Dar tudo com uma colher ou deixar ver se consegue comer sozinha?

Até agora temos optado pelo BLW (Baby Led Weaning), a baby M come à mesa connosco (quando está acordada na hora da refeição) e controla os alimentos que “come” ou com os quais quer brincar! É verdade que suja mais do que come, mas também está mais feliz do que a big M com a colher de sopa pela goela abaixo.

Para poder apresentar carne, preparei perú em três formatos. Dois serão para a baby M. O terceiro ainda não, mas vou testando sabores. Os croquetes para já ficam para nós!

Para muito! Pode comer toda a família.

Ingredientes:

400 gr de carne picada de perú ou frango
2 cenouras médias raladas
2 folhas de alface picadas
1/3 de alho francês picado

Preparação:

Distribuir a carne por duas taças. Numa juntei uma cenoura ralada e o alho francês. Na outra a outra cenoura ralada e a alface picada.

Formei com as mãos bolinhas para almôndegas e bolas “espalmadas” para hambúrguer.

Ainda não vou introduzir nada com ovo por isso os croquetes (que estão na fotografia) ficam para os crescidos.

Congelei em separado e na hora de comer tanto podemos colocar no forno (cerca de 10 minutos) com um colher de chá de óleo de côco por cima, como refogar num molho de tomate!