Foi uma agradável surpresa perceber, durante o desafio de 28 dias do CPPP, que o trigo sarraceno não sendo um cereal (mas sim uma semente) estava “autorizado”.
Não sou muito fã do sabor para bolos mas tem uma consistência óptima na substituição de alguns cereais. E fica óptimo para crepes e wraps.
Estes fiz para um dos últimos dias de sol de outubro, quando fizemos um piquenique em família.
Para 6 wraps
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 “mãos” cheias sementes ou 2 colheres de sopa de farinha
- 1/2 copo de água
- Para o recheio usei: 1) atum em azeite e orégão, abacate, alface, 2) bifes de frango, maçã e acelga. Podem usar o que vos apetecer
Preparação:
Juntei todos os ingredientes, com excepção dos para o recheio, num copo alto e triturei com a varinha mágica. Deve ficar com uma consistência mais líquida.
Numa frigideira anti-aderente colocar um pouco de óleo de côco e deitar massa suficiente para cobrir o fundo mas que não fique muito espessa. Quando estiver cozinhado virar a massa. Leva uns 2minutos de cada lado, em lume brando.
Quando estiver pronto é só rechear a gosto.
andreajeronimohealthcoach.com 
tb fiz no desafio, mas ao invés de água usei bebida vegetal. ficam bastante bons!
GostarLiked by 1 person
Foi uma agradável surpresa. Não gosto muito do sabor do trigo sarraceno 😅
GostarGostar
Olha aqui um teu 😘
GostarGostar