O prometido é devido e, tenho consciência (sem querer sem presunçosa), que vai ajudar a dar ideias a tantas festas de aniversário que andam por aí.

Tendo sido tudo (ou quase) feito em casa é só copiar a ementa! E deixo o meu email aberto a pedidos de sugestão para miúdos e graúdo. 🙂

Confesso que não consegui ser tão rigorosa no planeamento, mas como fizemos a festa a um domingo, fiquei mais liberta para tratar de tudo (ou quase “literalmente” tudo) no sábado.

Primeiro ponto: doces e salgados. Tentar ter um equilíbrio entre os dois.

Segundo ponto: variar e apostar nos sucessos. Não queria uma cópia do aniversário da big M, mas os sucessos têm de ser alavancados. São esses que prendem a audiência.

Terceiro ponto: usar e abusar do que temos em casa. Claro que queria uns ambrósios, mas em casa havia amêndoa e figo… Excelente oportunidade para uma nova receita!

Quanto ao tema e decoração: para o 1º aniversário é o mais fácil. Eles não ligam nenhuma mesmo! A irmã pediu e escolheu uma vela da Minnie. Comprámos uns balões e está feito.

Sem mais delongas, abaixo as escolhas e algumas imagens.

Pratos doces:

• O Bolo dos anos. De laranja
• Queques de chocolate. Estes foram a aposta segura (a massa é a mesma do bolo da big M que foi um sucesso), mas quase ninguém comeu. Talvez pelo formato… Sem problema, lanches para a semana assegurados!
• Waffles de amêndoa e de alfarroba.
• Trufas misto algarvio, partilho em breve.
• Tronco de frutos secos. Feito com base no Bolo Rainha, mas sem farinha! Uma alternativa brutal. Partilho em breve os ajustes.
• Pão de banana, da JoCooking.
• Mini cheesecakes de cacau e morango. Não sendo muito bom para ficar na mesa (porque bom, bom é fresco), desapareceram.
• Fruta: melão, manga, papaia, morangos e abacaxi. Uma coisa tão simples e que se come tão bem.

Pratos salgados:

• Pasteis de bacalhau. Os bolinhos de atum estavam na lista, mas não tive mesmo tempo de fazer…
• Batata doce frita. Queria muito fazer chips de couve kale… mas não encontrei as couves :(. Partilho a receita que testei em breve
• Pão.
• Quiche de tomate e chourição. Uma inovação à receita sem massa, que partilho em breve.
• Queijo da ilha.
• Presunto de Parma e chourição.

Para beber: chá e água aromatizada com laranja, canela e gengibre.

família festa saudavel