A carne picada tem tido o benefício de permitir preparar refeições que sejam mais fáceis da baby M comer e mastigar. Temos feito hambúrgueres, almôndegas e croquetes. Um destes dias depois da entrega do talho estava a preparar frango picado para uns hambúrgueres, mas a mistura estava tão pegajosa que
Há algum tempo que queria experimentar esta mistura. A minha mãe trouxe um saco de beterrabas e deitei-me a pensar o que misturar para fazer esta receita. Pesquisei receitar de brownie e adaptei para ficar só com ingredientes “do bom”.
Tenho a certeza que não sou a única a achar que (sem qualquer femininismo por trás desta afirmação) as mulheres são mega multi-tasking! Seja em casa ou no trabalho.
Vem aí a primeira semana após desafio de 28 dias sem farinhas e laticínios… vou confessar que tenho muitas saudades de um iogurte grego. Esta semana vamos re-introduzir algumas coisas que evitámos nas últimas semanas, até para variar dos ovos ao pequeno almoço (apesar de continuarem a ser a minha
Eu adoro croquetes. Deve ser das coisas que sinto mais falta de não comer… mas são mesmo uma coisa muito má… ainda mais se feitos fora de casa: restos de carne (e não sabemos mais o quê), farinha e gorduras hidrogenadas onde já devem ter sido fritas não sei quantas
Comecei a saga de testar algumas receitas para fazer um bolo sem açúcar e sem farinhas refinadas, para a festa da big M na escola. Em casa já decidi que será este a base. Ela gosta e todos os adultos também. Mas para a escola, cacau e sem açúcar, seria
E se te convidassem para fazer uma ementa e cozinhar para 40 pessoas (sem contar com crianças!)? E se isso se tivesse de enquadrar num desafio (sem açúcares, sem cereais, sem laticínios ou qualquer alimento processado)? E se o objectivo também fosse que “outros” não crentes ao provarem a comida
Este foi um fim‑de‑semana atribulado… precisava de uns dias para descansar 😅. Foi por uma boa causa e conto mais amanhã.
Uma destas noites depois de deitar as Ms e ainda ter de ir para a cozinha adiantar pequeno almoço e jantar do dia seguinte, sentia-me mesmo a precisar de rematar o jantar… que já tinha sido há umas 3 horas 😅.
Há umas semanas vi o Gordon Ramsay num vídeo no Facebook a fazer uns bolinhos de atum. Não tinha som e estava a ver de “fugida” pelo que não percebi bem todo os ingredientes que levavam. Fixei: o atum, malagueta, ervas, ovos. Pareceu-me tentar replicar para um pequeno almoço. Ou
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