Sim, esta foi completamente a olho e saiu a melhor massa de todas! E, o melhor de tudo, sem qualquer farinha. Para cerca de 6 waffles. Ingredientes: 100gr de farinha de amêndoa. Uso amêndoas e trituro. Usei amêndoa sem pele 3 ovos 1 colher de sopa de óleo de côco
Há uns anos no natal descobri os “ferrero” do Sem Espiga que são fenomenais. Passou a ser o nosso mimo de natal. Fazer em casa compensa imenso mas a falta de ingredientes ou de tempo para fazer bolinhas deixa passar a oportunidade… talvez aproveite no aniversário da big M e
Mais uma semana, desta vez com direito a feriado o que vai permitir um pequeno almoço de “hotel” (ainda que ache os meus sempre melhor 😅) a meio da semana.
Para quem já me acompanha pode adivinhar que este post é sobre restos! Cá em casa nada se perde, tudo se transforma. A ideia das pataniscas de polvo surgiu da necessidade de apresentar polvo à baby M de forma que fosse mais fácil ela provar. Daí foi dar o salto
Estou com dúvidas sobre como lhe chamar… a tradicional marmelada, com a dose de açúcar que leva, fica sempre consistente. Tipo gelatina. Não usando açúcar refinado (ou outro qualquer) fica mais difícil obter essa consistência. Chega a época dos marmelos e, sendo um fruto versátil, cru não é a cena
Vamos lá malta! É no planeamento que está o ganho 😅. Digo-vos que não ter de pensar nas refeições todos os dias é um alívio para o cérebro e restantes preocupações do dia a dia… Simplesmente esqueço-me.
Na verdade é a semana #4 desde que voltei ao trabalho e em que a organização tem sido a chave do sucesso para ajudar no dia a dia. As escolhas de pequenos almoços (e jantares) têm sido feitas por forma a pensar como aproveitar alguns restos de jantar. Por exemplo,
Na onda de dar utilidade aos figos que estavam deliciosos e se iam estragar saiu uma receita fácil e que acabou por ser o bolo para comemorar 5 anos de casamento (btw durou umas 24 horas!). Só digo que pai e big M se lambiam e diziam que era mesmo
Segunda feira: ovos mexidos com presunto. Morangos. Pão de banana com azeite para barrar. Leite vegetal de amêndoa com café Terça feira: crepioca de aipo com ovo cozido e tomate. Morangos e frutos secos. Café Quarta feira: muffins de atum e tomate com couve cozida. Banana com manteiga de amêndoa. Chá
Como já perceberam já vamos em 3 semanas de planeamento antecipado de pequenos almoços (e jantares!). Confesso que este planeamento e execução têm sido super fáceis de definir porque já é hábito enraizado a arte do bom pequeno almoço cá em casa. O planeamento tem ajudado sobretudo na preparação de
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