Tag: tâmaras

Bolo com sabor a Frozen

Para o aniversário da baby M perguntei de que sabor queria o bolo. A resposta foi Frozen. Para a escola da Ana. Para casa da Elsa… A irmã ainda a tentou convencer com chocolate… mas manteve-se fiel ao sabor “Frozen”. Esta mãe puxou pela cabeça e pensou: vamos tentar algo

Semi-frio dos “40” mirtilos

Há cerca de um mês, depois de um fim de semana em amigos muito bem passado, que andava a namorar qualquer coisa com mirtilos.

Beijinhos de Mãe

Os beijinhos de mãe querem-se doces, quentinhos, cheios de carinho. Os beijinhos de mãe curam tudo: as feridas que se vêem e as que estão escondidas. Os beijinhos de mãe sabem a chocolate. Os beijinhos de mãe são pegajosos (ainda que os de avós ou tias sejam mais!). Os beijinhos

Bolachinhas da big M

Natal sem usar as formas e fazer bolachas com a big M, não é Natal. Faz parte das nossas tradições. Das que começámos a criar e sabe tão bem! Já imagino o Natal de 2018 e as duas Ms de volta das bolachas. Sim, a cozinha vai ficar um caos

Bombom bem bom 

Há uns anos no natal descobri os “ferrero” do Sem Espiga que são fenomenais. Passou a ser o nosso mimo de natal. Fazer em casa compensa imenso mas a falta de ingredientes ou de tempo para fazer bolinhas deixa passar a oportunidade… talvez aproveite no aniversário da big M e

Marmelada ou doce de marmelo

Estou com dúvidas sobre como lhe chamar… a tradicional marmelada, com a dose de açúcar que leva, fica sempre consistente. Tipo gelatina. Não usando açúcar refinado (ou outro qualquer) fica mais difícil obter essa consistência. Chega a época dos marmelos e, sendo um fruto versátil, cru não é a cena

Cheesecake de figo

Na onda de dar utilidade aos figos que estavam deliciosos e se iam estragar saiu uma receita fácil e que acabou por ser o bolo para comemorar 5 anos de casamento (btw durou umas 24 horas!). Só digo que pai e big M se lambiam e diziam que era mesmo

Truques: adoçante natural 

Sim! Já estão todos a pensar nas minhas belas bananas 😬. Claro que são a minha escola número 1 para panquecas, bolos e afins. Mas há um número 2: tâmaras. Muito melhor do que usar mel, geleias ou mesmo açúcar de côco. São fruta!

Bolo de cenoura

Os dias de chuva e mais frescos pedem sempre um bolo 🤓. Não sei qual a explicação mas cozinho muito mais bolos e afins no inverno do que no verão. Tinha 1kg de cenouras a olhar para mim e a pedir para fazer uma torta divinal da joCooking há já

Create a website or blog at WordPress.com