A primeira festa do baby boy M!

Aplica-se a expressão “à 3ª é de vez”! E para o 3º aniversário tivemos festa em casa com os amigos de sempre.

Isto de nascer em pré-covid ou covid tem destas coisas. Mesmo para os adultos. Acho que chego aos 50 a celebrar 39. Afinal ainda não tive oportunidade de fazer um festão dos 40…

Mas vamos ao baby boy: decidimos um pouco em cima que íamos fazer uma festa em casa para os amigos mais próximos e para os avós.

Na semana anterior fiz uma lista por alto do que poderia preparar e fui fazendo compras.

Na sexta-feira às 20h00 tinha apenas o Bolo de Aniversário, que resolvi comprar para estar mais composto (de aspecto…). Mas desta vez tive duas ajudantes que se juntaram a mim na cozinha e começamos, em modo multi-receita, a produzir para a festa do dia seguinte.

E no menú tivemos:

Doces

Panquecas de banana: um clássico e que voa sempre. Para topping coloquei manteigas para barrar a gosto: amendoim cremoso, avelã e amêndoa. Sobraram 2 panquecas “da vergonha”.

Tarte dois amores: estava óptima de sabor. Esta receita é maravilhosa e não leva açúcar refinado, farinhas ou laticínios. Mas esteve calor e a massa ficou mole. Sabe bem acabada de sair do frio. Nota se fores fazer.

Bombom bem bom: voaram. Nem com o carro da polícia a proteger os bombons, foram a primeira sobremesa a voar. Servem bem de bolinhas energéticas. Podes fazer e congelar. Servi apenas metade da porção da receita.

Tarte de maçã: uma nova receita a partilhar em breve. Base com aveia. Ficou boa, mas precisa de um creme entre a base e a maçã, para ficar menos seca. Depois do teste partilho a receita.

Pipocas: óleo de côco; milho, tacho, lume, canela. feito.

Mousse de chocolate: não segui a receita porque me faltava o leite de côco. A mousse talhou e ficou um pouco grossa. De sabor (para mim!) uma maravilha. Mas ficou para comermos depois…

Fruta da época

Salgados

Tábua de queijos e enchidos: do mais fácil de compor e que enche uma mesa. Fiz refill várias vezes durante a festa.

Pizza de atum e de bacon: voaram. Os miúdos (e graúdos) adoram!

Patê de anchovas. Podes ver a receita aqui. É sempre um sucesso.

Frango assado. Aquele básico de compra ;).

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